———劳动者不愿意签合同，咋办?《劳动合同法》规定，用人单位应当自用工之日一个月内与劳动者签订劳动合同。如果不签订劳动合同，用人单位将会受到处罚。但是现实中，有些劳动者并不知道合同的重要性，往往不愿意签订合同。特别是餐饮行业，员工流动性大，很多劳动者并不愿意在一个地方长期工作。

　　在这种情况下，《劳动合同法实施条例》分两种情况分别作出了规定：对于用工不满一个月的，经用人单位书面通知后，劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，无需向劳动者支付经济补偿，但是应当依法向劳动者支付其实际工作时间的劳动报酬;对于超过一个月不满一年的，劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，并依照《劳动合同法》第四十七条的规定支付经济补偿。

　　这样，一方面对于用人单位来说比较公平，另一方面，也能促使劳动者签订合同。

　　———无固定期劳动合同不是“铁饭碗”

　　《劳动合同法》鼓励签订长期合同，确保劳动者职业稳定。但是社会上一些人也因此有了顾虑，长期合同，是不是意味着又回到计划经济时代的“铁饭碗”、终身制?他们认为，这会造成企业的经营成本上升，也不利于劳动者本人参与竞争。从某种意义上说，企业和劳动者的利益也直接相关，一荣俱荣、一损俱损。而一个企业一旦亏损、垮掉，员工也会随之遭殃。